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Salsa Mexicana 1 800 620x310 - 6 propuestas divertidas para preparar con salsa mexicana
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6 propuestas divertidas para preparar con salsa mexicana

¿Os gusta la salsa mexicana? seguramente sólo la habréis usado de la forma más habitual: para mojar los nachos o preparar en casa deliciosos tacos. Pero se pueden hacer muchas más cosas con ella. Tenemos 6 deliciosas propuestas para que innoves con la cocina exótica.

¡Pierde el miedo a la salsa mexicana!

1. Fajitas de carne macerada

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¡Solo necesitáis 4 ingredientes para esta receta! Colocar en una olla (mejor de cocción lenta) la ternera (la mejor para las fajitas es ternera de falda), comino molido, zumo de lima o limón y un tarro de salsa  (picante “medium” para que no tape el sabor de lo demás). Cocinar a temperatura mínima durante unos 8 o 10 min. Trocear la carne en tiras y servir sobre tortillas mexicanas y el acompañamiento que más os apetezca. Perfectas para una comida familiar o con amigos.

2. Festones de patata

Preparad capas de patata en rodajas, cada una cubierta de salsa, cebolla salteada y ajo y hornead hasta que la patata esté en su punto. También se puede cubrir de queso para fundir y darle un toque más sabroso.

3. Gazpacho mexicano

Pasar por la batidora 250ml. de salsa mexicana no muy picante, 2 cebolletas picadas, 1 taza de zumo tomate, el zumo de un limón, sal y pimienta. Dejar enfriar en la nevera y servir con pepino, pimientos verdes y perejil picados. También es buena idea cualquier verdura cruda que os apetezca.

4. ¡A la sabrosa espinaca!

¡La salsa le dará un poco de vida a las espinacas! Lavar, escurrir y picar las espinacas (o cualquier otra verdura verde – acelgas por ejemplo). Templarlas en una sartén antiadherente con unas cuantas cucharadas soperas de salsa. Aliñar con unas gotas de aceite de oliva virgen.

5. Sloppy Joe

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Un plato típico norteamericano. Freír carne picada, cebolla y pimiento verde picados. Cuando esté todo bien dorado, añadir azúcar moreno, salsa Worcestershire (sirve también el aderezo de Knorr, por ejemplo) y ajo en polvo (o fresco picado, a gusto). En vez de usar ketchup de tomate o tomate frito, probad a echarle un tarro de salsa mexicana y un poco de pasta de tomate. Cubrir y dejar  fuego muy lento durante un rato. Servir sobre tostadas de pan de hogaza y cubrir con queso. ¡Delicioso!

6. Salsa para alcachofas

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Esta es una manera diferente de saborear las alcachofas. Si mezclamos partes iguales de salsa mexicana con yogur griego obtendremos una salsa para untar cremosa y ligeramente ácida que pega perfectamente con estas flores comestibles.

Colocar las alcachofas enteras y limpias en una cacerola y apenas cubiertas de agua. Opcionalmente se pueden preparar en el microondas (suelen estar listas en 6-8 minutos, dependiendo de su tamaño, claro). Sacar del agua y dejar reposar boca abajo sobre papel cocina durante 2 minutos, hasta que escurran bien.

Si están en su punto se deberían separar fácilmente las hojas de la alcachofa. Mojar cada hoja por separado en la salsa que hemos preparado y raspar con los dientes la carne blanda que tienen de la parte interior.

Y si además de innovar con las salsas te atreves con la comida picante, echa un vistazo a nuestro post “Beneficios de la comida picante: mitos y verdades

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